お店紹介

JR中央線の美乃坂本駅から西に向かったほど近い場所にあります。

旧美乃坂本郵便局の築20年あまりの建物をリフォームしたお店なので、門扉は郵便局時代そのままを残し、内外装ともに木をふんだんに使った喫茶店＆カレージへとシンプルに生まれ変わりました。
向かって右側には大野電気保安管理事務所もあります。

ビーダッシュとは何？と良く聞かれますが、 「b'coffee」の「b」はバイクの　“ビー”　です。「’（ダッシュ）」は　“ダッシュする”　という意味があります。
店内には、バイクやスポーツカーや関連するグッズなどを置き、コーヒーの香りと共に気分でジャズサウンドも流しています。

• 所在地…〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川654-2
• TEL…0573-68-8086
• 営業時間…am10：00 〜pm4：00
• 営業日…火曜日　/　水曜日/　木曜日
  ※気分次第でお店が休みになる場合があるので、遠方からお越しの際は必ずご連絡ください
• 駐車場…5台

コーヒのこだわり

豆を備長炭で焙煎した炭火焼きコーヒーはコーヒーがお好きな方でしたら、炭焼きなのにそのままストレートでお召し上がりいただけます。
入れる時のコーヒー豆は、贅沢に通常の2倍以上の豆をドリップしますので香りとコクをお楽しみいただけます。
・コーヒー \500〜
(アメリカン、ブラジル サントス、コロンビア、メデリン スプレモ、グアテマラ、マンデリン、キリマン ジャロ)
・ハワイ コナ／\600
・紅茶など

コレクション

趣味はバイク。40年以上ホンダ党を楽しんでライダーをしている。 好きなバイクから派生して行ったのがサーキット通い。 モトGP（ロードレース世界選手権）バイク、Ｆ１観戦 、年間35日ほど足を運んだ時もあった。

ライダーやドライバー、チーム関係者の写真を撮りながら直筆サインをもらい続けること400枚以上…
２輪、４輪ともに今では手に入らない秘蔵の色紙が店内にはたくさんある。

その中でも、2006年に惜しまれつつ現役を退いたワークスホンダの宇川徹選手とは現在も交流があり、引退時には愛用したヘルメットや革ツナギ、ブーツなどを快く提供してもらい、店内にはもちろん宇川コーナーを作った。

もう一つの収蔵品が、40年近く集め続けているジャズを中心としたレコード。その数およそ3500枚。
そのレコードを楽しむ為の空間を考え思い出したのが大野が20代の頃全盛期だったジャズ喫茶。

その頃より「店をやってみたい」と夢に描いていた喫茶店が、「b'coffee」として実現した。